ฉบับนี้ "เกษตรก้าวไกล" กลับมา ตามต่อการเลี้ยงไก่เนื้อซึ่งฉบับที่แล้วทาง "น.สพ.สถาพร สุทธิลักษณ์" สัตวแพทย์ผู้ควบคุมฟาร์มสัตว์ปีก ประจำภาคกลาง-ตะวันออก บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) ซึ่งได้บอกว่า ปัจจุบันไก่เนื้อมีอัตราการเจริญเติบโตดี มีระยะเวลาในการเลี้ยงลดลง อีกทั้งยังมีการเพิ่มรอบในการเลี้ยงด้วย โดยเกิดจาก 5 ปัจจัยคือ มีพันธุ์สัตว์ดี, อาหารสัตว์ดี, โรงเรือนดี, การบริหารจัดการฟาร์มดี และเคร่งครัดกับระบบการป้องกันโรคดี และด้าน "นายอลงกรณ์ วารีรักษ์" ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการ บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) ในฐานะหัวหน้าผู้รับผิดชอบโครงการ ได้บอกถึงที่มาของโครงการว่า โครงการนี้เกิดจากแนวคิดของประธานธนินท์ เจียรวนนท์ ประธานกรรมการและประธานคณะผู้บริหาร เครือเจริญโภคภัณฑ์ (ซีพี) ในด้านการส่งเสริม อาชีพและเพิ่มรายได้แก่เกษตรกรผ่านการประกันราคาภายใต้ระบบ Contract Farming โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรอย่างต่อเนื่องและยั่งยืน
สำหรับฉบับนี้เรามาตามต่อที่ "นายปรีชา มาเกษตร" ซึ่งเป็นรุ่นที่ 2 ของครอบครัวที่เข้ามารับช่วงกิจการต่อจากบิดาคือ นายสุวัฒน์ มาเกษตร กล่าวว่า ตลอดระยะเวลา 10 ปีที่ผ่านมากับการร่วมโครงการกับซีพีเอฟ บริษัทได้ให้คำแนะนำในขั้นตอนต่างๆ เป็นอย่างดี โดยผลผลิตที่ได้จากฟาร์ม บริษัทรับซื้อและจ่ายผลตอบแทนให้อย่างยุติธรรม
"ที่สำคัญคืออาชีพนี้สามารถสร้างรายได้ให้กับครอบครัวเฉลี่ยเดือนละ 40,000-50,000 บาทต่อเดือน นับว่าเป็นอาชีพที่สร้างรายได้อย่างมั่นคงเมื่อเทียบกับอาชีพอื่นๆ อีกทั้งยังปราศจากความเสี่ยงทั้งในด้านการผลิตและการตลาดเพราะบริษัทได้เข้ามารองรับความเสี่ยงแทน"
โดยบริษัทจะทำสัญญาประกันราคาไก่ตามน้ำหนักกับฟาร์ม รวมถึงการส่งเสริมการเลี้ยงและการพัฒนาอยู่ตลอดเวลา โดยเฉพาะการปรับปรุงการเลี้ยงจากระบบโรงเรือนแบบ เปิดมาเป็นระบบโรงเรือนแบบปิดปรับอากาศด้วยการระเหยของน้ำ หรืออีแวป (EVAP) เพื่อ ปรับอุณหภูมิภายในโรงเรือนให้เหมาะกับการเติบโตของไก่ ทำให้ระยะเวลาการเลี้ยงลดลง มีผลผลิตดีขึ้น และสามารถควบคุมการระบาดของโรคได้เป็นอย่างดี
นายปรีชา กล่าวว่า ปัจจุบันนอกจากฟาร์มสุวัฒน์จะเลี้ยงไก่เพิ่มจาก 4-5 รอบต่อปี เป็น 5-6 รอบต่อปี แล้วระยะเวลาการเลี้ยงยังลดลง จาก 45-50 วันต่อรอบ เหลือเพียง 34-36 วันต่อรอบ แม้จะมีต้นทุนการผลิตที่เพิ่มขึ้น แต่ในระยะยาวถือว่าคุ้มค่าเพราะจำนวน รอบการผลิตที่เพิ่มขึ้นและอัตราการรอดของสัตว์สูง สามารถเพิ่มรายได้ให้สูงขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
"ไก่เนื้อที่โตเร็วและแข็งแรง มาจากอาหาร พันธุ์สัตว์และการบริหารจัดการฟาร์มที่ดีที่ซีพีเอฟจัดหาให้ และสุวัฒน์ฟาร์มไม่มีการใช้ฮอร์โมน หากแต่เกิดจากความพิถีพิถันในทุกขั้นตอนการเลี้ยง และใส่ใจเรื่องความปลอดภัยต่อผู้บริโภคเป็นสำคัญ ทำให้ไก่ของฟาร์ม นี้เป็น "ไก่ไทย ปลอดภัยไร้ฮอร์โมน" 100 เปอร์เซ็นต์" นายปรีชา กล่าวย้ำ
ทั้งนี้ น.สพ.สถาพร ยังได้แนะนำวิธีการป้องกันโรคไข้หวัดนกแก่เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีก ว่า เกษตรกรควรปฏิบัติตามระเบียบของกรมปศุสัตว์อย่างเคร่งครัด หากมีสัตว์ปีกตายผิดปกติควรแจ้งเจ้าหน้าที่กรมปศุสัตว์ทันที ในส่วนของผู้บริโภคควรเลือกบริโภคเนื้อสัตว์ปีกที่ได้มาตรฐานผ่านการปรุงสุกเท่านั้น โดยปฏิบัติตามหลักการป้องกันโรคคือ "การทานร้อน ใช้ช้อนกลาง หมั่นล้างมือ"