นายอรรถ ประคุณหังสิต ประธานเจ้าหน้าที่สายปฏิบัติการธุรกิจเอส แอนด์ พี บริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า จากข้อมูลของศูนย์วิจัยกสิกรไทย ที่ประเมินว่า ตลาดขนมไหว้พระจันทร์ หรือ Moon Cake ในปี 2563 มีมูลค่าประมาณ 800 ล้าน หดตัว 15.7% เมื่อเทียบกับปี 62 เนื่องจากผลกระทบจากโควิดที่ทำให้กำลังซื้อหดตัว ซึ่งถือว่ายอดขายตกลงมากที่สุดในรอบ 10 ปี อีกทั้ง ยังพบว่าพฤติกรรมของผู้บริโภคส่วนใหญ่ซื้อขนมไหว้พระจันทร์ไปเพื่อรับประทานเอง 39.2% ซื้อเพื่อไหว้เจ้า 33.5% ซื้อเป็นของฝากเพื่อนและญาติๆ 23.3% และลูกค้าองค์กรประมาณ 4% ขณะเดียวกันยังพบว่า ผู้บริโภคลดจำนวนการซื้อขนมไหว้พระจันทร์ลงถึง 77.6% เลือกซื้อในราคาที่ถูกกว่า 19% และเป็นเหตุผลอื่นๆ 3.4%
สำหรับตลาดขนมไหว้พระจันทร์ในปี 64 เราคาดว่าแนวโน้มการเติบโตอยู่ในทิศทางที่ดี โดยคาดว่าในปี 65 ตลาดขนมไหว้พระจันทร์จะมีมูลค่ากว่า 1 พันล้านบาทเลยทีเดียว เพราะปัจจุบันขนมไหว้พระจันทร์ เป็นขนมที่สามารถหารับประทานได้ตลอดทั้งปี ไม่จำเป็นต้องเป็นช่วงเทศกาลเท่านั้น เพราะเทรนด์ปัจจุบันก็นิยมซื้อเป็นของฝากด้วยโดยในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมาสามารถทำยอดขายได้ราว 200-300 ล้านบาทเลยทีเดียว
อย่างไรก็ตาม เทศกาลไหว้พระจันทร์ในปีนี้ บริษัทมุ่งตอกย้ำความเป็นผู้นำตลาดขนมไหว้พระจันทร์ ที่ปัจจุบันมีขนมไหว้พระจันทร์ประมาณ 14 รสชาติ และในปีนี้ได้เปิดตัวขนมไหว้พระจันทร์ 2 รสชาติใหม่ ได้แก่ ไส้หมอนทองเก๋ากี้ไข่เค็มลาวา และไส้หมูฮ่องเต้ซอสเอ๊กซ์โอ เพื่อเพิ่มทางเลือกให้กับผู้บริโภค สำหรับกลยุทธ์ทางการตลาดในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ในปีนี้ บริษัทมุ่งเน้นการขายผ่านช่องทางดิลิเวอรี่ ภายใต้กลยุทธ์ การเปิดตัวที่มาพร้อมกับโปรโมชั่นส่วนลด 20% เมื่อสั่งจองขนมไหว้พระจันทร์ล่วงหน้า จำนวน 4 ชิ้นขึ้นไป ผ่านแอปพลิเคชั่น หรือช่องทางคอลเซ็นเตอร์ ตั้งแต่วันนี้-15 กันยายน 2564 และสำหรับสมาชิกรับส่วนลด 20% เมื่อซื้อขนมไหว้พระจันทร์ และสำหรับลูกค้าทั่วไป รับส่วนลด 20% ทุกวันพุธ ตลอดช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์นี้ อีกทั้ง มุ่งสื่อสารและทำสื่อประชาสัมพันธ์ สร้างการรับรู้ผ่านสื่อโทรทัศน์ สื่อออนไลน์ สื่อ LED Screen รวมถึงสื่อประชาสัมพันธ์ ณ จุดขาย โดยมีเป้าหมายขยายฐานลูกค้าใหม่ และยังคงรักษาฐานลูกค้าเดิม ภายใต้คอนเซ็ปต์ “ของขวัญจากพระจันทร์” ในช่วงเทศกาลสำคัญนี้
พร้อมกันนี้ S&P ยังได้ขยายช่องทางการขายขนมไหว้พระจันทร์ ที่หลากหลายและมากที่สุดในประเทศไทย ผ่านตลาดนัด เอส แอนด์ พี จำนวน 130 สาขาทั่วประเทศ ร่วมมือกับพันธมิตรองค์กรต่างๆ อาทิ ธนาคาร เครือข่ายโทรศัพท์มือถือ เป็นต้นรวมถึงการขายสินค้าช่องทางอีคอมเมิร์ซผ่าน LAZADA, Shopee นอกจากนี้ยังวางจำหน่ายที่ Tops Supermarket และ Tesco Lotus อีกประมาณ 30 แห่ง ซึ่งเป็นการเพิ่มช่องทางการจัดจำหน่ายขนมไหว้พระจันทร์ของเรา รวมถึงขยายพื้นที่การจัดส่งขนมไหว้พระจันทร์ให้ครอบคลุมทั่วประเทศ โดยจับมือกับพันธมิตร อาทิ GrabFood, Line Man, Foodpanda, 1112Delivery อีกด้วย
