ท่ามกลางกระแสรักสุขภาพที่เลือกสรรบริโภคอาหารที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพที่กำลังมาแรงในกลุ่มคนรุ่นใหม่ “ซิซซ์เล่อร์” จึงได้คัดสรรข้าวอย่างดีจากเกษตรกร “ข้าวหอมมะลิอำนาจเจริญ” เป็นข้าวที่ได้จากการผลิตแบบเกษตรอินทรีย์ ข้าวหอมมะลิที่พิถีพิถันในการเพาะปลูก การผลิตทะนุถนอม ดูแล และควบคุมคุณภาพ นอกจากจะได้ความอร่อยและสุขภาพจากข้าวอินทรีย์แล้ว ยังเป็นการส่งเสริมรายได้แก่ชาวนาและเกษตรกรอีกด้วย
นงชนก สถานานนท์ ผู้ช่วยรองประธานกลุ่มการตลาด บริษัท เอส แอล อาร์ ที จำกัด กล่าวว่า เราใส่ใจสุขภาพของลูกค้า เราจึงได้คัดสรรสินค้าเพื่อเสิร์ฟให้ลูกค้าได้รับประทานนอกจากจะต้องอร่อยถูกปาก สะอาด และจะต้องดีต่อสุขภาพอีกด้วย เช่นนั้นเราจึงได้ริเริ่มโครงการ “ข้าวอินทรีย์ ข้าวดีที่ Sizzler เลือก” ขึ้น เพื่อคัดสรรข้าวชั้นดีสำหรับลูกค้าเท่านั้น บรรจงเลือกจนได้ข้าวชั้นดีจากเกษตรกร “วิสาหกิจข้าวหอมมะลิอำนาจเจริญ” จังหวัดอำนาจเจริญ ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องการปลูกข้าวหอมมะลิ ที่พิถีพิถันทุกขั้นตอน
โดยเราเริ่มต้นจากการค้นหาชุมชนชาวนาในประเทศไทยที่มีศักยภาพในการผลิตข้าวอินทรีย์ ผ่านกระบวนการคัดกรองเพี่อค้นหากลุ่มชาวบ้านที่รวมกลุ่มอย่างเข้มแข็งและมีศักยภาพรองรับการเติบโตไปด้วยกันได้ นอกจากนี้เรามีการลงพื้นที่เพื่อเก็บรายละเอียดและพูดคุยกับชุมชนเพื่อให้เข้าใจถึงวิธีการทำงาน มุมมอง วิธีคิด และความเข้มแข็งของชุมชนนั้นๆ ก่อนที่จะเข้าสู่ระบบทางเราได้มีการนำผู้นำกลุ่มชาวบ้านในพื้นที่มารู้จักธุรกิจและทำความเข้าใจในมุมมองของร้าน “ซิซซ์เล่อร์” เพื่อแสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่น ตั้งใจในการทำธุรกิจเพื่อให้ลูกค้ามีความพึงพอใจ 100%
อดุลย์ โคลนพันธ์ ผู้แทนเครือข่ายวิสาหกิจข้าวหอมมะลิอำนาจเจริญ กล่าวเสริมว่า ข้าวอินทรีย์ เป็นข้าวที่ได้จากการผลิตแบบเกษตรอินทรีย์ ซึ่งเป็นวิธีการผลิตที่หลีกเลี่ยงการใช้สารเคมี หรือสารสังเคราะห์ต่างๆ โดยสิ้นเชิง ไม่ว่าจะเป็น ปุ๋ยเคมี สารควบคุมการเจริญเติบโต สารควบคุมและกำจัดวัชพืช ซึ่งหากมีความจำเป็นต้องใช้ แนะนำให้ใช้วัสดุจากธรรมชาติและสารสกัดจากพืชที่ไม่มีพิษต่อคน หรือไม่มีสารพิษตกค้างปนเปื้อนในผลิตผลในดินและน้ำ ในขณะเดียวกันก็เป็นการรักษาสภาพแวดล้อม ทำให้ได้ผลิตผลข้าวที่มีคุณภาพดี ปลอดภัยจากอันตรายของผลตกค้างส่งผลให้ผู้บริโภคมีสุขอนามัยและคุณภาพชีวิตที่ดี สำหรับหรับข้าวอินทรีย์จาก “วิสาหกิจข้าวหอมมะลิอำนาจเจริญ” ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องการปลูกข้าวหอมมะลิเป็นอันดับต้นๆ ของประเทศไทย มีความพิถีพิถันในการเพาะปลูก การผลิต ทะนุถนอม ดูแล ควบคุมคุณภาพ เสมอหนึ่งข้าวคือชีวิต