นายภาณุ อิงคะวัต ผู้อำนวยการฝ่ายสร้างสรรค์ ผู้ร่วมก่อตั้งและหนึ่งในผู้ถือหุ้นหลัก บริษัท เกรฮาวด์ จำกัด และบริษัท เกรฮาวด์ คาเฟ่ จำกัด กล่าวว่า การเปิด ‘เกรฮาวด์ คาเฟ่ ลอนดอน’ เป็นการเดินหน้าทางธุรกิจครั้งสำคัญของ บริษัท มัดแมน จำกัด (มหาชน) ซึ่งเป็นผู้นำในธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มและธุรกิจไลฟ์สไตล์ ในฐานะเจ้าของแบรนด์ ‘เกรฮาวด์ คาเฟ่’ โดยทุ่มเงินลงทุนรวมกว่า 150 ล้านบาท เนรมิต ‘เกรฮาวด์ คาเฟ่ ลอนดอน’ เป็นแฟล็กชิพ สโตร์ และเป็นเกรฮาวด์ คาเฟ่ สาขาแรกในยุโรป ต่อยอดความสำเร็จของ ‘เกรฮาวด์ คาเฟ่’ ที่มีมาอย่างต่อเนื่องยาวนาน 20 ปี และมีอยู่ 31 สาขาในประเทศไทยและในภูมิภาค มากไปกว่านั้น ยังถือเป็นการนำแบรนด์ไลฟ์สไตล์ที่สำคัญแบรนด์หนึ่งของประเทศไทยอย่างเกรฮาวด์ คาเฟ่ เปิดประตูก้าวไปสู่ตลาดยุโรป
“ในช่วง 1 เดือนแรก มีชาวลอนดอนและผู้คนที่อาศัยอยู่ในลอนดอนเข้ามาลิ้มลองและสัมผัสประสบการณ์ทางอาหารและการกินดื่มในรูปแบบของคนกรุงเทพฯ ที่เกรฮาวด์ คาเฟ่ ลอนดอน เฉลี่ยเกือบ 350 คนต่อวัน มีลูกค้าหมุนเวียนวันละประมาณ 4 รอบ ทั้งที่เพิ่งเปิดให้บริการยังไม่เต็มพื้นที่ทั้งหมดของร้าน โดยเมนูอาหารที่มียอดขายสูงสุด 5 อันดับแรก คือ ผัดไทยหอยเชลล์ ข้าวกระเพราไก่ไข่ดาว ปีกไก่ทอด ขาหมูทอดสไตล์ เกรฮาวด์ และก๋วยเตี๋ยวห่อหมูสับ ส่วนเมนูขนมหวานที่มียอดขายสูงสุด 5 อันดับแรก คือ ทับทิมกรอบ เค้กมะพร้าวอ่อน พานาคอตต้า ลอดช่อง สาคูอัญชัน และแฮปปี้โทสต์ ทั้งหมดนี้ถือเป็นการตอบรับที่น่าพึงพอใจมาก”
ด้าน นางพรศิริ โรจน์เมธา กรรมการผู้จัดการ ผู้ร่วมก่อตั้ง และหนึ่งในผู้ถือหุ้น บริษัท เกรฮาวด์ จำกัด และบริษัท เกรฮาวด์ คาเฟ่ จำกัด กล่าวว่า‘เกรฮาวด์ คาเฟ่ ลอนดอน’ ตั้งอยู่บนหัวมุมถนน Berners Street ในย่าน Fitzroviaซึ่งเป็นย่านแห่งไลฟ์สไตล์สุดฮิป อยู่ไม่ไกลจากโซโห ใจกลางลอนดอน ประเทศอังกฤษ โดยมีพื้นที่ทั้งหมด 600 ตารางเมตร รองรับได้ 192 ที่นั่ง ซึ่งกลุ่มเป้าหมายของ ‘เกรฮาวด์ คาเฟ่ ลอนดอน’ คือชาวลอนดอนและผู้คนหลากหลายสัญชาติที่พักอาศัยอยู่ในลอนดอน ตลอดจนผู้คนที่ทำงานอยู่ในย่าน Fitzrovia และคนกลุ่มคนรุ่นใหม่ที่ต้องการใช้เวลากับกลุ่มเพื่อน โดยคาดการณ์จำนวนลูกค้าอยู่ที่ 12,000 คนต่อเดือน ในปีแรก (พ.ศ.2561) และจะเพิ่มขึ้นอีก 20% ในปีที่ 2 (พ.ศ.2562) ทั้งนี้ ตามแผนการที่วางแผนไว้ ในช่วงเดือนนี้เป็นต้นไปเราจะเดินหน้าทำกิจกรรมทางการตลาดและประชาสัมพันธ์เพื่อสร้างการรับรู้และดึงดูดลูกค้ามาใช้บริการมากยิ่งขึ้นต่อไป
