นายสรภัส สุตเธียรกุล รองประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ดอยคำผลิตภัณฑ์อาหาร จำกัด กล่าวว่า สำหรับภาพรวมตลาดน้ำผลไม้ระดับพรีเมียมและมีเดียมของไทย ในไตรมาสที่ 3 ของปี 2560 มีมูลค่าประมาณ 4,300 ล้านบาท ซึ่งแบรนด์“ดอยคำ” มีสัดส่วนการตลาดอยู่ที่ประมาณ 20% โดยเฉพาะน้ำมะเขือเทศดอยคำมีส่วนแบ่งการตลาดมากถึง 90 % ครองอันดับ 1 ในตลาดน้ำมะเขือเทศ โดยการทำตลาดในปีนี้จะเน้นสร้างให้ตราสินค้า “ดอยคำ” เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายมากขึ้นในฐานะตราสินค้าน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพ บริษัทฯ จึงได้พัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์จากผลผลิตมะเขือเทศ เพื่อให้เกิดความเชื่อมั่นว่าดอยคำจะสามารถครองใจผู้บริโภคได้ทุกกลุ่มเป้าหมาย โดยปีนี้บริษัทฯ ตั้งเป้าหมายรายได้รวมไว้ที่ 2,100 ล้านบาท โต 20% ส่วนปีหน้าตั้งเป้ารายได้ 2,300 ล้านบาท ขณะที่ปีที่แล้วโต 22% แบ่งสัดส่วนรายได้มาจาก กลุ่มหลักคือ น้ำผลไม้ 60-70% ผลไม้อบแห้ง 10% และน้ำผึ้ง 5-8% และอื่นๆ
อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันนี้ตลาดรวมน้ำมะเขือเทศ มูลค่า 900 ล้านบาท ตกลง 10% จากช่วง 3-4 ปีก่อนนี้ที่โต 30-40% อีกทั้งผู้เล่นหลายแบรนด์เริ่มหายไปจากท้องตลาดแล้ว แต่ทั้งนี้ดอยคำยังคงทำตลาดน้ำมะเขือเทศต่อเนื่อง และยังเป็นผู้นำตลาดด้วยแชร์กว่า 90% ในตลาดน้ำมะเขือเทศ ด้วยการสร้างมูลค่าเพิ่มจากเดิม
ผู้บริหาร กล่าวต่อว่า บริษัทฯ วางงบประมาณไว้ราว 1,700 ล้านบาท มีแผนที่จะลงทุนเพื่อปรับปรุงโรงงานเดิมแห่งที่ 4 ที่บุรีรัมย์ เพื่อสร้างใหม่ พื้นที่ 45 ไร่ เพื่อผลิตเครื่องดื่มในเครือดอยคำ เพิ่มอีก 2 เท่าตัว รองรับตลาดในไทยและต่างประเทศ ที่เริ่มทำส่งออกในซีแอลเอ็มวีแล้ว ด้วยการตั้งเอเยนต์ดำเนินการ เริ่มแต่งตั้งแล้วที่ลาว ส่วนที่ญี่ปุ่นส่งไปจำหน่ายแล้วผ่านเชนเคลาดี้เชนค้าปลีกรายใหญ่ ตั้งเป้าสัดส่วนรายได้ต่างประเทศไม่เกิน 10% จากขณะนี้มี 4% ก่อนหน้านี้ดอยคำมีโรงงานแห่งที่ 1 ที่เชียงใหม่สำหรับผลิตน้ำดื่ม น้ำผึ้ง และแยมจากผลไม้ โดยต้นปีหน้าจะเปิดคลังสินค้าและโรงวิจัยพืชใหม่หลังจากลงทุนไปแล้วปีนี้ และมีโรงงาน 2 ที่เชียงราย และโรงงาน 3 ที่สกลนคร
นอกจากนี้ บริษัทยังมีแผนที่จะแตกไลน์เครื่องดื่มน้ำผลไม้ไปผสมกับกลุ่มอื่น อย่างเช่น สมุนไพร ที่ปีนี้ได้ออกรสชาติ ใบแปะก๊วยผสมหล่อฮังก้วยสูตรไม่มีน้ำตาล เป็นต้น จากก่อนหน้านี้มี เจียวกู้หลาน ดอกคำฝอย หญ้าหวาน โดยวางแผนว่าจะมีสินค้าใหม่ในลักษณะนี้ปีละ 10 กว่าเอสเคยู
สำหรับตลาดน้ำดื่มผลไม้ในไทยทั้งหมดมูลค่า 8,000 ล้านบาท ตกลง 4% และปริมาณการบริโภคน้ำผลไม้ของคนไทยยังน้อย คือ 4 ลิตรต่อคนต่อปี ขณะที่คนญี่ปุ่นเฉลี่ย 18 ลิตรต่อคนต่อปี และล่าสุดมีส่วนแบ่งตลาดเพิ่มจาก 19% เป็น 22-25% ในปีนี้ โดยที่ผู้นำตลาดคือ ทิปโก้ ส่วนแบ่ง 28%
