Niizawa Sake Brewery โรงผลิตสาเกระดับตำนานจากประเทศญี่ปุ่น เจ้าของรางวัลระดับโลกมากมาย จัดงาน Exclusive Press Event และ Sake Masterclass เพื่อเปิดตัวและแนะนำสาเกคุณภาพระดับพรีเมียมสู่สื่อมวลชนไทย พร้อมถ่ายทอดปรัชญาการผลิตสาเกที่มุ่งเน้นการเป็น The Ultimate Food Pairing Sake ณ ห้องอาหาร Tahona Bangkok โรงแรม InterContinental Sukhumvit Bangkok
ภายในงานได้รับเกียรติจาก Mr. Iwao Niizawa (อิวาโอะ นีซาวะ) เจ้าของและผู้ผลิตสาเกแห่ง Niizawa Sake Brewery เดินทางมาแบ่งปันเรื่องราว แนวคิด และปรัชญาการทำสาเกด้วยตนเอง โดยแบรนด์ Niizawa ยึดมั่นในแนวคิดที่เรียบง่ายแต่ทรงพลัง คือ การทำสาเกให้ดียิ่งขึ้นในทุก ๆ วัน สาเกในวันนี้ต้องดีกว่าเมื่อวาน และสาเกในวันพรุ่งนี้ต้องดีกว่าวันนี้ เพื่อให้ได้สาเกที่สมดุล ละเมียดละไม และเหมาะสำหรับการดื่มคู่อาหารอย่างแท้จริง
ในปัจจุบัน โรงงานผลิตสาเกนีซาวะได้ตอกย้ำชื่อเสียงในฐานะหนึ่งในผู้ผลิตสาเกชั้นนำของโลก ด้วยการได้รับรางวัล “The Sake Brewer of the Year” จากเวที International Wine Challenge (IWC) ณ กรุงลอนดอน ซึ่งเป็นการแข่งขันไวน์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ใหญ่ที่สุดในโลก รวมถึงการครองอันดับ 1 จาก World Sake Brewery Ranking ต่อเนื่องถึง 4 ปีซ้อน
คุณจักรกฤต เบเนเดทตี้ (คุณแม็กซ์) กรรมการผู้จัดการ บริษัท อิตาเลเซียเทรดดิ้ง (ประเทศไทย) จำกัด กล่าวว่า “Niizawa Sake Brewery เป็นสาเกที่เข้าถึงได้ง่าย สามารถดื่มคู่กับอาหารได้หลากหลาย ไม่จำกัดเฉพาะอาหารญี่ปุ่นเท่านั้น งานในวันนี้จึงตั้งใจนำเสนอประสบการณ์ใหม่ ให้เห็นว่าสาเกสามารถเข้ากับอาหารไทยได้อย่างลงตัว สะท้อนแนวคิดของแบรนด์ที่มุ่งเน้นการเป็นสาเกสำหรับการดื่มคู่อาหารอย่างแท้จริง ขณะเดียวกัน Italasia ก็ยังคงเดินหน้าคัดสรรและนำเข้าสินค้าคุณภาพ ทั้งสาเก ไวน์ และสุรา เพื่อตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคไทยอย่างต่อเนื่อง”
โดยไฮไลต์ของงาน คือการเปิดประสบการณ์การลิ้มลองสาเกจาก Niizawa Sake Brewery ถึง 5 ชนิด ที่ได้รับการคัดสรรอย่างพิถีพิถัน ได้แก่ Atagonomatsu Sparkling, Hakurakusei Tokubetsu Junmai, Hakurakusei Junmai Ginjo, Hakurakusei Junmai Daiginjo และ Zankyo Super 7 ซึ่งสะท้อนเอกลักษณ์ของแบรนด์ในด้านความบริสุทธิ์ ความสมดุล และรสชาติที่เหมาะกับการดื่มร่วมกับอาหาร
นอกจากนี้ ยังมีการจับคู่สาเกกับอาหารไทยรสจัดในสไตล์ร่วมสมัย อาทิ Pork Tartare Northern Spice (ทาร์ทาร์หมู), Chu Chee Seasonal Local Fish (ฉู่ฉี่ปลา) และ Grilled Tiger Prawn Spicy & Sour (กุ้งลายเสือย่าง) เพื่อเปิดมุมมองใหม่ให้เห็นว่าสาเกสามารถเข้ากับอาหารไทยได้อย่างกลมกลืน และสร้างรสสัมผัสที่แตกต่างจากประสบการณ์การดื่มแบบเดิม
การจัดงานครั้งนี้นับเป็นอีกก้าวสำคัญของ Niizawa Sake Brewery และ บริษัท อิตาเลเซียเทรดดิ้ง (ประเทศไทย) จำกัด ในการสื่อสารตัวตนและแนวคิดของสาเกระดับโลกสู่ตลาดประเทศไทย พร้อมตอกย้ำบทบาทของบริษัท อิตาเลเซียเทรดดิ้ง (ประเทศไทย) จำกัด (Italasia) ในฐานะผู้นำด้านการนำเข้าและจัดจำหน่ายสาเก ไวน์ และสุราคุณภาพจากทั่วโลก สะท้อนมุมมองว่าสาเกไม่ใช่เพียงเครื่องดื่ม แต่คือประสบการณ์ที่เชื่อมโยงวัฒนธรรม รสนิยม และไลฟ์สไตล์การรับประทานอาหารได้อย่างร่วมสมัย