บิลบอร์ดคาเฟ่ (Billboard Café) คาเฟ่สำหรับผู้มีดนตรีในหัวใจ ร่วม ดีน แอนด์ เดลูก้า (DEAN & DELUCA) นำเสนอแหล่งแฮงเอาต์สุดฮิปของคนที่รักเสียงเพลง และชื่นชอบของหวาน ด้วยการสร้างสรรค์ขนมหวานสูตรพิเศษ 12 รายการ สุดเอ็กซ์คลูซีฟ พื้นที่แลกเปลี่ยนประสบการณ์ดนตรีและมอบความสุขด้านเสียงเพลงบนชั้น 2 ศูนย์การค้าสยามดิสคัฟเวอรี่ โดยเฉพาะซึ่งมีทั้ง แพนเค้ก วาฟเฟิล เฟรนช์โทสต์ ที่ตั้งชื่อเมนูตามชื่อเพลงยอดฮิต หรือศิลปินดัง สามารถจับคู่กับเครื่องดื่มสารพัน ตั้งแต่ กาแฟ ชา มิลค์เชค ไปจนถึงนิวยอร์กโซดา และถ้าต้องการอยู่ท้องกว่านั้น เลือกอิ่มได้กับเมนู แซนด์วิช แซนด์วิชม้วน และเพสตรี้อีกมากมาย

เริ่มต้นด้วยเมนูหวานซ่อนเปรี้ยว Strawberry Fields แพนเค้กเนื้อเรดเวลเวทสีแดงฉ่ำเสิร์ฟคู่กับไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี่ และมาร์ชเมลโลว (325 บาท) สำหรับคนไม่ชอบรสหวานจัด ตัดรสหวานกันสักนิดด้วยแพนเค้กชาเขียว กับเมนูชื่อ Green Day เคียงคู่มาด้วยไอศกรีมรส Salted Caramel หวานผสานเค็มนิดๆ ทานคู่กับผลไม้ ราดซอสคาราเมล ราคา 285 บาท

เมนูรสเข้ม Bananarama เอาใจคนชอบช็อกโกแลต ด้วยแพนเค้กช็อกโกแลต เสิร์ฟคู่กับไอศกรีมรสช็อกโกแลตผสมเนยถั่ว กล้วยหอมเนยถั่วราดซอสช็อกโกแลต (250 บาท) ยังมีสูตรช็อกโกแล็ตให้เลือกอีกเมนู Choco Choco เป็นแพนเค้กช็อกโกแลตชิพ เสิร์ฟคู่กับไอศกรีมรสบราวนี่กล้วย รับประทานกับเบอร์รี่รวม และมาร์ชมาโลว (ราคา 250 บาท)

เมนูนี้แตกต่าง Bangkok Rising เป็นเมนูที่ชื่อไม่ได้มาจากชื่อเพลงหรือศิลปิน แต่รังสรรค์มาเพื่อแสดงออกถึงความหวานของกรุงเทพฯ โดยเฉพาะเป็นแพนเค้กสี่รสชาติ ทั้งชาเขียว เรดเวลเวท ช็อกโกแลต และช็อกโกแลตชิพ เสิร์ฟกับไอศกรีมวนิลลา ผลไม้ และราดซอสสตรอว์เบอร์รี่ และซอสช็อกโกแลต (ราคา 325 บาท) 

มาถึงเมนูวาฟเฟิลหอมกรุ่นก็มีให้เลือกหลากรสชาติ เริ่มจาก Bad Romance เป็นวาฟเฟิลสีแดงเรดเวลเวท เสิร์ฟกับไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี่สดและมาร์ชมาโลว (ราคา 325 บาท) หอมหวานแบบลุ่มลึก Satisfaction วาฟเฟิลรสชาเขียว รับประทานกับไอศกรีมรส Salted Caramel ทานคู่กับผลไม้ ราดด้วยซอสคาราเมล (ราคา 285 บาท) Lush Life คงเหมาะกับคนหลงใหลในรสชาติช็อกโกแลต ด้วยวาฟเฟิลช็อกโกแลตรสเข้มข้นเสิร์ฟกับไอศกรีมรสช็อกโกแลตเนยถั่ว กล้วย เนยถั่วราดทับด้วยซอสช็อกโกแลต (ราคา 250 บาท) อีกจานก็ไม่หวานจัด Dark Necessities วาฟเฟิลช็อกโกแลตชิพ เสิร์ฟคู่กับไอศกรีมรสบราวนี่และกล้วย เข้ากันได้ดีกับผลเบอรี่รวม และมาร์ชมาโลว (ราคา 250 บาท)

ที่เหลือจากนี้ก็เป็นเฟรนช์โทสต์หอมหวานฉ่ำ เปิดฉากด้วย The Cure เฟรนช์โทสต์ใส่ช็อกโกแลตนูเทลล่ากล้วย และบริโอชเฟรนช์โทสต์เพิ่มรสชาติด้วย ช็อกโกแลตนูเทลล่า กล้วย และไอศกรีมรสน้ำผึ้ง (ราคา 275 บาท) ชอบเปรี้ยวๆ หวานๆ ต้องจานนี้ Lemonheads เฟรนช์โทสต์สตรอว์เบอร์รี่และบริโอชเฟรนช์โทสต์เคียงข้างกับไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี่ และครีม crème fraiche เลมอน และสตรว์เบอร์รี่ (325 บาท)ลูกผสมไทย-ฝรั่งเศส ที่แสนลงตัว Holiday เฟรนช์โทสต์ข้าวเหนียวมะม่วง และบริโอชเฟรนช์โทสต์เสิร์ฟคู่มะม่วง ราดซอสข้าวเหนียวและเสริมความอร่อยด้วยไอศกรีมวนิลลา (250 บาท)   นอกจากอร่อยกับของหวานสูตรพิเศษแล้ว ที่คาเฟ่นี้ยังมีไวไฟ (Wi-fi) ให้ได้ท่องโลกอินเตอร์เน็ตหรือทำงานไปได้ในตัว รวมถึงยังมีผลิตภัณฑ์กูร์เม่ต์เก๋ๆ อาทิ ลูกกวาด ช็อกโกแลต ถ้วยกาแฟ และกระเป๋าให้เลือกช็อปอีกด้วย