หน้าแรก
> การตลาด >
ข่าวการตลาด
[ ฉบับที่ 1176 ประจำวันที่ 12-2-2011 ถึง 15-2-2011 ]
|
บะหมี่ซองสินค้ามหาชน (5)
|
| +
อันดับข่าวอ่านมากที่สุดนี้ |
|
|
|
|
| |
|
ฉบับนี้มาตามต่อถึงผู้เล่นหน้าใหม่ นอกเหนือจาก 3 เจ้าตลาด มาม่า ยำยำ และไวไว ว่าเหตุใด ทำไมแบรนด์น้องใหม่จึงยากจะเบียดแทรกในสมรภูมินี้ได้..
ย้อนกลับไปราวปี 2523 ที่ยี่ห้อใหม่แกะกล่องนาม แม็กกี้ ในสังกัดค่าย ยูไนเต็ดมิลล์ ก็ลงมาชิมลาง ตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ที่ตลาดเริ่มโตวันโตคืน
โดยค่ายนี้ก็ออกตัวดี วางตำแหน่ง แม็กกี้ ไว้ในตลาด บน เคาะราคาขายสูงกว่า 3 ยี่ห้อชั้นนำเล็กน้อย โดยหมาย มั่นเปลี่ยนใจผู้บริโภค
ช่วงแรกก็ดูจะได้การตอบรับอยู่ไม่น้อยทีเดียว ซึ่งก็เป็นธรรมดาของยี่ห้อใหม่ ย่อมมาแรงในช่วงโค้งแรก ยอด ขายก็มีเข้ามาไม่ขาดสาย
แต่ทำไปทำมา ก็เริ่มจะแผ่วลงไปอย่างเห็นได้ชัด สาเหตุสำคัญก็น่าจะมาจากความต่าง ในเรื่องของรสชาติ ที่ยังไม่สามารถกระชากและดึงดูดกลุ่มเป้าหมายเท่าที่ควร
สุดท้าย ก็ไม่สามารถหาที่ยืนได้อย่างมั่นคงในสังเวียน
นอกจากรายนี้ ก็ยังมีอีกหลายรายที่แวะเวียนมาชิงเค้กในตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป หรือไม่ก็แตกเซ็กเมนต์ใหม่ ในระนาบใกล้เคียงกัน
ที่สัมผัสได้ชัด เห็นจะเป็นการแตกเซ็กเมนต์ ก๋วยจั๊บ เพื่อแชร์ส่วนแบ่งการตลาด ซึ่งตลาดใหม่นี้ก็เนื้อหอมใช่เล่น เพราะมีหลายรายเข้าร่วมวง ไม่เว้นแม้แต่ยี่ห้อ มาม่า
ทำนองเดียวกันกับเซ็กเมนต์ วุ้นเส้น ที่ได้เพิ่มทางเลือกใหม่ให้กับผู้บริโภค โดยเฉพาะ ในกลุ่มสุภาพสตรี
ยี่ห้อที่ดูจะเอาจริงเอาจังค่อนข้างมากกับเซ็กเมนต์นี้ น่าจะเป็นแบรนด์ กุ๊งกิ๊ง ซึ่งฟีดแบ็กที่ได้รับก็ดูจะสร้างฐานใหม่ได้ในวงกว้างทีเดียว
และก็ไม่พลาดอีกเช่นกัน ในรายของบิ๊ก มาม่า ที่จำต้องเข็น วุ้นเส้น เพื่อออกมาตีกัน ทำนอง ไฟติ้งแบรนด์
ทั้งนี้ จะสังเกตได้ว่า ผู้เล่นหน้าใหม่ที่จะร่วมโรมรันพันตูกับ 3 ผู้นำตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป โดยเฉพาะการจะต่อกรกับยี่ห้อ มาม่า นั้น จะต้อง ทำการบ้านอย่างหนัก
ลักษณะการปักธง จึงเลี่ยงการปะทะแบบ เผชิญหน้า แต่หันไปเล่นในตลาดใหม่แทนไม่ว่าจะเป็น เซ็กเมนต์ ก๋วยจั๊บ และวุ้นเส้น ดังที่กล่าว เป็นอาทิ
แต่กระนั้นก็ยังไม่สามารถยึดหัวหาดแจ้งเกิด แบรนด์ได้อย่างเต็มตัวและยั่งยืน...
ไว้ฉบับหน้ามาตามต่อ ถึงความเคลื่อนไหวของคู่ต่อสู้ที่สมน้ำสมเนื้อกันอย่างยี่ห้อ ยำยำ และไวไว ว่าจะมีหมัดเด็ดอะไร?
|
|
|
